這間位於永大路上的鮮魚湯其實已經路過不知道多少回了
常常看到有汽機車臨停路邊等候外帶或者用餐中
這次終於嘗鮮啦!
店面外觀非常忠厚老實(?)
很LOCAL低調的退色招牌~
因為疫情期間店家主動不開放內用
唯一只能外帶~但還是不影響排隊等候的人潮
所幸大家都乖乖在外面保持距離等待取餐
餐廳本身非常乾淨整潔
不知道是不是跟不開放內用也有關係
但不得不說~整間店完全沒有魚腥味!!
完
全
沒
有
!
展示冰箱櫃也是乾乾淨淨的連玻璃都乾淨到反光一直拍到自己哈哈
看谷歌評論大家力推魚湯~
主要有海鱸魚湯跟龍膽石斑魚湯兩種
回到家後打開意外的是湯頭居然是熬煮過的乳白色!!
這價位居然是熬煮高湯的湯頭~太實惠了吧
我們點了海鱸魚肉湯跟龍膽石斑魚肉湯各一碗
發現兩碗雖然都是乳白色高湯~但味道有些微的不同!
首先上場的選手是海鱸魚肉湯！
這湯頭雖然是熬煮成乳白色的高湯
但入口只有清甜二字！！
眼睛閉上彷彿場洋在大海中（不是喧鬧的魚市場）
鱸魚本身有補肝補腎、益脾胃和化痰止咳的功效
加上無可挑剔的Ｑ彈又嫩的肉質～阿斯～～
龍膽石斑的湯頭米酒味較重 ，魚味也稍重些，
有可能是海水養殖的關係嗎？
但不影響稱之為石斑之王的龍膽石斑魚肉口感！
肉質細緻有彈性、豐腴膠質的鮮美滋味～
魯高麗菜也讓人意外的口味適中
原以為台南口味會較重可能偏鹹偏甜多一點點
但意料之外的清爽不油膩、味道也剛剛好
鮭魚飯只能說我太晚拍啦哈哈哈哈
有人已經開始拌飯啦～味道如何下次揭曉囉
因為我忘記挖一口嘗看看啦
視覺上中規中矩應該還行
肉燥飯的肥肉偏多
但口味也比想像中的剛剛好～
不會太甜太鹹
但可能因為鮮魚系列實在太震撼啦！！
這次的飯類都算在平均值左右
有機會想試試看快炒系列的魚頭跟魚雜
感覺挺適合夏夜在陽台賞星星配小酒
哈哈
永康鮮魚湯
地址：台南市永康區永大路三段40號
電話： 06 203 8216
營業時間：11:00~14:00／16:30~20:00 每周三公休
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