花生捲冰淇淋

村花家花生捲冰淇淋

這次跟閨蜜約在嘉義網美景點元氣抵嘉市集，

在對面檜意森活村等紅綠燈的時候發現這個帶點復古風又文創可愛的攤位，

居然是我心心念念的春捲冰淇淋！！

能不吃嗎能不吃嗎能不吃嗎～當然不能不吃啦（灑花轉圈）

順便跟可愛老闆搭訕聊天才知道春捲冰淇淋的身世與秘密...感興趣的我們繼續看下去...

花生捲冰淇淋由來

老闆是道地的宜蘭妹子，

她說花生捲冰淇淋如同大家所知道的發源地在宜蘭～

但其實不是台灣人發明的唷！

（是不是很驚訝～我們當下聽到的時候眼睛瞪得大大的）

她阿公說在日本殖民時期，

宜蘭人如同當時全台灣各地一樣愛吃花生糖、春捲，

再加上當時宜蘭芋冰的興盛，

來台的日本人突發異想把這些台味巧妙的組合在一起發現驚為天人的好吃，

便請當地居民開始大量製作這項古怪又好吃的冰品，

其中有人說是靈魂也有人說是地獄的「芫荽」也就是香菜，

則是宜蘭人自己研發出來的特殊口味。

因為當時日本人指定的食物都是非常珍貴的，

宜蘭開始流行在逢年過節都要吃上一捲，

久而久之經過時間的流逝後變成大街小巷隨處可見的國民小吃！

老闆說她小時候老家（南方澳）巷子出去就有三家呢！

她還笑著說有記憶以來大年初一就是要去媽祖廟拜拜、然後吃「平安粥＋花生捲冰淇淋」，

吃完這個set就會平安順利一整年哦！

（天吶天吶這個大年初一套餐也太幸福了吧覺得羨慕）

花生捲冰淇淋做法

看著老闆戴上手套拿出手工春捲皮後開始現磨花生磚，

等待的時候仔細看著製作過程和《村花家處方》跟《村花家四堅持》

突然覺得這幾個年輕女孩既可愛又很講究，

在這物價上漲的時代堅持著用高品質的原物料和繁瑣的古法手藝，

為的是延續阿公的好味道！

當有點感動的時候俏皮的老闆又說了

「都不知道我們差點家庭革命」

原來裡面小老闆改良添加了米香粒，

她說無論蘭陽平原還是嘉南平原生產的米都非常優秀，

她們選用在地好米沒有添加任何調味，

無油用微火慢慢翻炒成焦黃酥脆的口感，

真的非常用心阿！

結合古早味跟在地農產品特色，必須給讚

一層薄薄的春捲皮，撒上滿滿的花生粉，

兩球減糖的叭噗，再上第二層花生粉，

最後是畫龍點睛的香菜跟米香粒，

看著老闆純熟的捲起來放進可愛的紙袋中，

讓人不禁開始吞口水啦！！

春捲冰淇淋南波萬

春捲冰淇淋

有一說一！！這個皮～～～完美！！薄又嫩又Ｑ！！

敲好吃

比起我在宜蘭礁溪跟高雄駁二吃過的春捲冰淇淋 整 個 完 勝 ！

尤其是那減糖的手工冰淇淋，

超級香濃但吃完嘴巴清爽不黏膩，

老闆說這就是無添加人工奶油香料的關鍵，

各位姐姐妹妹們快衝一波！

身為春捲冰淇淋重度愛好者這是我目前口袋名單第一名，無私分享給各位啦

台南市集

（但據老闆所說她們目前跑中南部文創市集跟活動邀約，沒有固定店面哦～可以追蹤粉專公告或私訊詢問最新出攤日期地點）

芋冰清爽不黏膩的秘密

芋冰

說到芋冰，這次我們吃到的是兩球都是花生的，

北港九號花生製作超級香濃～

搭配花生粉一口咬下去整個花爆了

很好奇以往吃過的都有很多口味可以選，

詢問下才知道原來村花家冰品是選用當令蔬果每周限定口味，

聽說之前草莓季跟梅子季這兩個酸甜酸甜口味賣超好～

心理默默碎念錯過了來不急追到！但之後夏天還有人氣王鳳梨跟芒果！！

開始期待啦～～～

等粉專公告出攤日我們一定要再衝一波！！希望還是在嘉義跟台南不會太遠哈哈

阿嬤古早味愛玉

檸檬愛玉

唯一可惜的是我們太晚到了...沒有吃到愛玉聽說是每天手搓限量的阿里山野生愛玉，阿嬤的私房古早味愛玉～蜂蜜檸檬口味！！好懷念小時候夏天回阿嬤家都可以喝到～沒關係下次追攤再一起喝起來！

高雄市集

村花家花生捲冰淇淋

IG：村花家 cv.toudao
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